dining&bar wag　（ワグ）

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■夏の平和を祈る映画特集 (鹿児島マルヤガーデンズシネマ)

前売券を取り扱ってます。
お問い合せ dining&bar Wag 099-223-0678 鹿児島市東千石町3-41キャパルボ6F wag3973@gmail.com


前売り券対象の映画は次の5本です。
前売りだと1本1200円　2本1900円です。（どれを見ても）

■100,000年後の安全

7/30(土)～8/19(金)　前売券発売中！
監督・脚本：マイケル・マドセン

出演：Ｔ・アイカス、Ｃ・Ｒ・ブロケンハイム、Ｍ・イェンセン、
　　　Ｂ・ルンドクヴィスト、Ｗ・パイレ、Ｅ・ロウコラ

2009年/デンマーク、フィンランド、スウェーデン、伊/1時間19分


■公式サイト　 ■上映スケジュール　
フィンランドのオルキルオトでは世界初の高レベル放射性廃棄物の永久地層処分場の建設が決定し、 10万年間保持されるように設計されるという。 廃棄物が一定量に達すると施設は封鎖され、二度と開けられることはない。しかし、誰がそれを保証できるだろうか。 10万年後、そこに暮らす人々に、危険性を確実に警告できる方法はあるだろうか。彼らはそれを私たちの時代の遺跡や墓、 宝物が隠されている場所だと思うかもしれない。そもそも、未来の彼らは私たちの言語や記号を理解するのだろうか。


■ひめゆり

8/6(土)～8/19(金)　前売券発売中！

監督：柴田昌平

出演：ひめゆり学徒の生存者22人

2007年/日本/2時間10分

■公式サイト　
沖縄戦の悲劇を「ひめゆり学徒」の生存者22人の貴重な証言で綴る。『森聞き』の柴田昌平監督による長編ドキュメンタリー。

■詳しくはコチラ

■樺太1945年夏　氷雪の門

8/6(土)～8/12(金)　前売券発売中！

監督：村田三男

出演：二木てるみ、鳥居恵子、栗田ひろみ、藤田弓子、南田洋子、
　　　若林豪、丹波哲郎

1974年/日本/1時間59分

■公式サイト　
北海道稚内市の突端に立つ「氷雪の門」が伝える悲しい物語。戦争への怒りと平和への願いをこめて語り継がれるよう、 36年の時を経てようやく公開となった幻の作品です。
■詳しくはコチラ




■二重被爆～語り部・山口彊の遺言

8/6(土)～8/12(金)　前売券発売中！

監督：稲塚秀孝

出演：山口彊、山崎年子(長女)、ジェームズ・キャメロン

語り：加藤登紀子

2011年/日本/1時間08分

■公式サイト　
長崎と広島で二度被爆した山口彊さん。これは原爆の語り部として、亡くなる直前まで活動し続けた山口さんの魂の記録です。
■詳しくはコチラ




■無常素描

8/13(土)～8/19(金)　前売券発売中！

監督：大宮浩一

出演：玄侑宗久

撮影：山口大堂

2011年/日本/1時間15分

■公式サイト　
3月11日、東日本を襲った巨大地震から1か月後の被災地の姿をカメラは映し出す。被災地の人々の思いと 我々に何ができるのかを強く問いかける作品。
■詳しくはコチラ





  

燻製の作り方をお客様から聞かれる事が多いので今日は紹介！！
ボイルしたホタテ1キロに味を入れます。水600CCにグラニュー糖60g、塩60g、にんにく、粒黒胡椒、ハーブ（ローリエ、タイム、ローズマリー等、好きなもので）を入れて沸かして冷ました物に、ホタテを20分浸けます。
取り出して、水分を拭き取り、バットにならべて冷蔵庫で乾かします。

中華鍋にアルミホイルを敷いて、スモークチップを一掴み、グラニュー糖を少々（艶がでます）
丸アミをのせます。

ホタテを重ならないように並べます。

煙が出てきたらボールでふたをして中火で約20分。火を消してふたをしたまま5分。

バットに取り出して、落ち着かせます。

オイルに浸けて保存します。

冷蔵庫で2、3週間はもちます。
そのままでも、野菜とあわせてサラダやパスタにも、色々使えて便利ですよ。
同じやり方で、魚や鶏肉、チーズ、かまぼこ、ゆで卵など、色々スモークできます。ポイントは味を入れた段階でおいしくなるように工夫してみてください。そこでおいしくないと、いくらスモークしてもおいしくなりません。あと、乾かす事。煙の付きが違います。
換気扇は回しましょう。

dining&bar wag（ワグ）

℡　099-223-0678

鹿児島市東千石町３－４１　
キャパルボビル６Ｆ天文館電停から徒歩3分　
営業時間 18:00～翌4:00　月曜休

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７月も終わり。早いですね。
手作り無農薬で作った野菜も収穫。
本日のおすすめメニューにたっぷり使います。

写真は人気のwagカポナータ。
今夜おすすめのワインとどうぞ。

本日もOPENです！！

人気の各種アヒージョ。
県外のお客様もリピート。
素材の旨みとオリーブオイル。
ひたひたにパンを付けて食べて。
パンの追加オーダーもできますよ。


ワグオリジナルメニューのペペロンチャーハン。
女性にも人気☆　
夏におすすめ！ビールもすすむ！
ぜひオーダーしてみてね。（￥８００）

夏の飲み会はワグがおすすめ！！
今月限定はこちら。

dining&bar wag（ワグ）

☆ご予約はこちら☆
℡　099-223-0678

鹿児島市東千石町３－４１　
キャパルボビル６Ｆ天文館電停から徒歩3分　
営業時間 18:00～翌4:00　月曜休

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とうがらし。
大きく育ちました！
これがまた美味しいんだって！








スィートコーンも大きくなりました！








７月も終わる。早いね。
収穫した夏野菜はお店に登場しています。
食べに来てね。

dining&bar wag（ワグ）

℡　099-223-0678

鹿児島市東千石町３－４１　
キャパルボビル６Ｆ天文館電停から徒歩3分　
営業時間 18:00～翌4:00　月曜休

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無農薬で手作り夏野菜。菜園日記でブログ更新中。
夏飲みコースもおすすめ！！
wagで乾杯～☆ぜひお気軽にお越しくださいませ。
本日もwag、OPENです！！


７月の情報満載。こちら→http://wagwag.chesuto.jp/e255370.html


☆人気の「ペペロンチャーハン」もう食べた？
リピーター多しwagオリジナルのメニューです。
ガーリックの量もオーダーできますよ。






鮭のハラスの燻製。
本日おすすめワインとどうぞ！！
手作りパンチェッタや自家製帆立の燻製でお酒がすすむ。
女性にも大人気です！




wagがおすすめ！！
お料理＋飲み放題付（￥3,000）が　とってもオトク☆
好評につき今月もブログ限定！！詳しくはこちら。
http://wagwag.chesuto.jp/e622228.html

キャパルボビル６F、ライブ帰りはワグ。

dining&bar wag（ワグ）

℡　099-223-0678

鹿児島市東千石町３－４１　
キャパルボビル６Ｆ天文館電停から徒歩3分　
営業時間 18:00～翌4:00　月曜休

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