dining&bar wag　（ワグ）

今日は　マリネを作ります。

なすとオクラのマリネ。

マリネは得意。　おいしいですよ。　オススメです☆

いつものように、簡単なレシピで紹介するのでぜひ作ってみてくださいね！

1、ナスは適当な大きさに切ります。　おくらはそのままでＯＫ。

2、オリーブオイルをかけて　オーブントースターで7、8分グリルします。

3、あらかじめ準備していたマリネ液に漬けて冷蔵庫でで冷やして・・・　　　できあがり！

なす、おくらに　できれば　湯むきしたトマトも一緒に漬けてほしいな。


マリネ液の作り方は
オリーブオイルと酢、粒マスタード、砂糖、塩コショウをお好みな味にで混ぜるだけ。

酢を利かせたいなって時は酢多めでとか、甘くしたいときは砂糖多めとか・・・

たまねぎやにんにくのすりおろしを入れてアレンジしても

あ、砂糖をはちみつに代えてみたりするのもいいかも。

酢をりんご酢にしたり。

何回も作るうちにバリエーションが広がりますよ。

パスタと和えて　冷製パスタも　できあがり！